“点菜心理分析”和“推销技巧”一、 掌握宾客的服务心理需求1、安全卫生：这是酒楼服务中对宾客应当履行的很起码的义务，酒楼应当采取相应的措...

合肥餐饮业出现“才荒”终端服务、厨品创新、经营理念是影响餐饮企业发展的三大主要因素。作为终端服务的窗口——服务员，突然有一天由原来严重...

大众点评独立性会尽失于新美大？日前媒体消息曝出，在13日美团与大众点评宣布了新人事任命之后，大众点评CEO张涛与公司挥泪告别。张涛抱着其他几...

酒店扣留身份证可报案律师：酒店无权扣留身份证，可报案替朋友退房，哪知烟头烫坏地毯，酒店要求赔偿3000元，阿龙（化名）不干，身份证被扣留了一...

别给餐企和厨师添乱了，菜品标准乱制定川菜标准一出，又是质疑吐槽一片。这就像刚刚热议过的扬州炒饭新标准一样，授牌与摘牌之间，容易给人无限...

下毒敲诈餐厅 不料毒死同伙一男子将白色粉末放入同伴啤酒中，本想制造“食物中毒”的假象敲诈餐厅。谁知，同伴中毒而死。下药的男子被法院判处4...

武汉消协鼓励拒绝餐具费等餐饮业潜规则本报讯 (记者王志新 通讯员姚丰)22日，市消协披露餐饮业消费中收取茶水和消毒餐具费、谢绝自带酒水等九大潜...

餐馆禁带宠物 顾客怒驾车冲进餐馆昨日下午3时许，记者在位于青山区建七路的小乐川餐馆门口看到，牌号为鄂AV8703的黑色私家车跨越店门外30厘米高的台...

被爆屡屡关店的净雅一直保持沉默，说明了什么？仍记得2015年年会季期间采访净雅高级副总裁张华栋了解到的消息，2015年，净雅将会陆续关停部分亏损...

勃艮第假酒案被告认定有罪葡萄酒界备受关注的制假售假案件终于尘埃落定，陪审团一致认为被告Rudy Kurniawan有罪。检方连续几天举证显示，被告将其位...

餐饮职场的十大归零定律所谓餐饮管理，除了需要了解餐饮行业、顾客心理，管理无疑也是十分重要的一个环节。今天，小编给大家总结了关于管理的十...

火锅店将人民币粘成衣服给员工发工资引争议记者 章新俊报道：新浪微博@郭文静J：李二鲜鱼村六堰店发工资叫成果展示会，你们能超越吗？*一名6411元...