西兰花_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

在家庭常见的食谱中，虾仁炒西兰花就是一道经常被人们赞不绝口的菜肴，其实，人们对于虾仁炒西兰花的喜爱，并不仅仅是局限在其口味上的，而更为关键的是，虾仁炒西兰花这道菜肴的营养价值，那么，小编告诉大家虾仁炒西兰花的做法有哪些?

虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

做法一：

材料

虾仁半斤郑州军海癫痫医院是公立吗，西兰花1个，大蒜5瓣，味霖(或者料酒)1大匙，盐0

25匙

做法

1.将虾仁剔除泥线备用;

2.西兰花掰成小朵，洗干净，备用;

3.火上烧开水，放入西兰花焯1分钟;

4.捞出过冷水，沥干水分备用;

5.坐锅，烧热油，放入大蒜末，爆香;

6.放入虾仁

翻炒至虾仁变色，加入味霖，成都治疗癫痫的医院翻炒均匀;

7.加入西兰花，翻炒均匀;

8.2分钟后加盐，关火即可。

小诀窍

1.如果没有味霖，可以在加味霖那步加一些料酒;

2.西兰花一定要先焯一下，这样才好做;

3.焯西兰花的时候水里面可以放点儿盐和油，以保持西兰花的绿色

做法二：

材料

虾仁15个左右，西兰花一动物图片棵

做法

步骤1：西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐

放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。

步骤2：锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。

步骤3：然后倒入焯水后的西兰癫痫病的危害花炒一下，加点盐，稍微加点水

步骤4：郑州军海癫痫医院评价咋样炒个1分钟这样就可以出锅了。

如上所述，在虾仁炒西兰花这道菜肴中，虾仁和西兰花这两种材料其实都是有着丰富的营养价值的，而人们如果经常性的食用虾仁炒西兰花，其身体在抗病能力上也会取得事半功倍的效果，因此，文中所介绍的有关虾仁炒西兰花的做法，是值得大家去学习的。