食材 猪肾 一个 山药 一小段 枸杞子 10多颗 首先将猪肾切开，去掉筋膜（筋膜腥味比较大，一定要去掉，很好在买的时候让老板去掉）。在水里泡一会，去腥，去血水。 把开水烧沸后，再将猪肾放入开水中，焯一下臊味。 大概两三分钟，将猪肾捞出，切片 山药去皮，注意去皮的时候，小心，如果是对山药的粘液过敏的话，很好带上手套。去皮后，切成小丁，备用。 1切块的猪肾在用水过一下，去除血水 切块的猪肾在用水过一下，去除血水。 枸杞子洗好，备用 一切食材准备好 入锅，加油 大概煲两到三个小时 2很后根据个人口味加盐，出锅 很后根据个人口味加盐，出锅。 注意事项 猪肾要选择新鲜的 山药很好选择长毛的，更适合煲汤用

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