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DIY山药枸杞鲫鱼汤

时间:2024-08-30 09:40:42
食材 活鲫鱼 1条 淮山药 220克 枸杞 15-20粒 葱姜 适量 橄榄油 适量 胡椒粉 适量 白酒 3-5毫升 盐 适量 1准备好所有的食材,鲫鱼洗净 准备好所有的食材,鲫鱼洗净。 2将枸杞子浸泡一下,清洗干净,备用 将枸杞子浸泡一下,清洗干净,备用。 3生姜洗净,切片等用 生姜洗净,切片等用。 4将山药去皮,切片,备用 将山药去皮,切片,备用。 5油锅加橄榄,加热 油锅加橄榄,加热。将姜片放入锅中爆炒一下 将鲫鱼放入锅里,中火煎3分钟,鲫鱼煎至两面微黄。 汤锅加水烧开,把煎好的鲫鱼连同姜片一起放进汤锅里,加入葱丝,大火炖10分钟。 将枸杞子、山药放入汤锅里,然后加白酒少许,转小火慢炖15分钟。 炖好的鲫鱼汤加适量盐,应为浓白醇香,鲜甜美味,很有营养。 注意事项 鲫鱼炖汤后会有骨碎留在汤里的,喝之前很好用过滤网将汤渣过滤掉,这样喝着就放心啦! 出自个人实践原创,支持请投票,点赞、评论。

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