对食物过敏的人，在吃喝上是要尤为重视的，要不为嘴伤身的情况就会时有发生的。应该留心，在购置食品或是吃任何食品之前，要先弄清晰是否含有这些食品，由于很多食品中都不会标明所有成分，特别是含量很少的佐料。 　　牛奶 　　人们对牛奶过敏主要是由于牛奶中的蛋白质引起的，像酪蛋白。有些人可能喝不了牛奶，但是对羊奶却不过敏。一般过敏症状是严重的胃痛、腹泻、皮肤麻疹或呼吸艰苦。 　　鸡蛋 　　鸡蛋过敏一般症状很稍微，但是一点点的鸡蛋蛋白都可能引起过敏。面条中经常含有鸡蛋，但是很多食品包装袋一般不会标明。加工过的熟食肉类，像香肠，也是含有鸡蛋的。很多饼工也有蛋白的成分。

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