1. 五花肉切成小块。五花肉放入沸水中癫痫检查项目焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水份。2. 干扁豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，姜切片，葱切段。

3. 锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色

4. 倒入焯好的肉，翻炒至肉上色

5. 倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料、蒜、香叶、桂皮，大火烧开后。

6. 倒入电炖锅炖癫痫的急救措施一小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，根据口味加适量盐即可。

功效

四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏，湿重庆治疗癫痫哪家医院很好浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症状。

营养

中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止惠济军海医院能不能信泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此泸州癫痫专业医院豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。

当人体内产生自由基过多或清除过慢时，就会加快机体的衰老和诱发诸多疾病。研究表明，豆角对羟自由基有较强的清除作用，这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。对比研究结果表明，长豆角(例如豇豆)比短豆小孩羊癫疯角对羟自由基的清除能力更强。

在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是豆角了，我們知道豆角不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃豆角有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了紅燒肉干豆角的儿童癫痫病家常做法，相信大家都學會了吧。