制作

首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷再用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。 ^_^

下面把鸡骨架清洗一下，然后切成大块(我买的是整鸡的骨架，切块后比较好放)。冷水下锅，等水烧开后把水换掉。加入热水大火烧3-5分钟后小火加盖慢炖大概15分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后小火炖20分钟以上(时间越郑州军海癫痫医院长越好，时间越长豆腐越入味。)期间添水一定要添热水。

吃法

吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点广州癫痫病医院哪家好辣椒酱放进碗里，放一点香菜末(一定要加，不吃香菜的可以少放点然拉萨癫痫病正规医院后放那里不管他那里。)和蒜汁(蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行)、醋(少放一点就可以)、辣椒末很后在浇上鸡汤就可以吃了。

功能疗效

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤哈尔滨癫痫病医院哪家好维，长期食用易导致身体亚健康。 科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

另外某些不法 商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

孕妇食用了含 有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

?鸡汤豆腐卷，老少皆宜，对身体没有副作用，而且非常的适合孕妇食用。传统的鸡汤的做法，未免过于单一了，而这道鸡汤豆腐卷。恰恰符合了色香味俱全的特点，更重要成都治疗癫痫病很好的医院的是豆腐卷当中还含有了很多的蛋白质，对人体的新陈代谢有很大的帮助作用，也能促进肠胃的吸收。