主料三文鱼(100g)，芦笋(250g)，洋葱(50g)辅料柠檬汁(3g)，水淀粉(1茶匙)厨具炒锅步骤1、三文鱼和洋葱分别切成丁，其中三文鱼放柠檬汁、水淀粉抓匀腌制片刻。锅内加水烧至将开未开时放入三文鱼丁，等鱼丁变色飘上来，用漏勺捞起放入冷水中凉半分钟后控水备用。

2、锅中放油烧至六成热时放入洋葱丁煸香。

3、加入芦笋丁煸炒至七成熟

4、加入鱼丁轻轻翻炒，接着加盐和蒸鱼豉油翻炒均匀。

5、很后再加少量清水烧开收汁即可。

菜谱简介三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一, 生吃鱼肉，可能很多人不太容易接受，但是三文鱼确实是生吃营养价值很高。不过生吃容易有寄生虫和微生全国治疗癫痫很好的医院物的风险，所以我个人还是喜欢熟吃。熟吃一定要快炒，这样三文鱼内的营养才不会被破坏掉。三文儿童癫痫能治好吗鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。小诀窍鱼肉偏热，夏天适合与芦笋之类的清热食材搭配。这道菜的主菜都易熟，所以一定要快炒。

小知识

芦笋挑选技巧：

1.芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存;

2.蘆筍中的葉酸很容易被破壞，所以若用來補充葉酸應避免高溫烹煮，很佳的食用方德州治疗癫痫病医院法是用微波爐小功率熱熟。

三文鱼：降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退

芦笋：护心,养胃,利尿消肿,抑癌抗瘤

1、抗癌之乌鲁木齐哪里有治疗癫痫王

芦笋中含有丰富的抗癌元素*—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有昭通癫痫病医院哪家好的癌症都有一定的疗效。

2、清热利尿

对于癫痫病患者心理易上成都癫痫病医院哪家好火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

3、促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4、食材良药

经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。