文章导读

芥蘭是一種營養物質非常豐富的食品他的做法非常多，可以清炒，可以油炸，還可以涼拌，如果你也喜歡吃 芥蘭的話可以和我一起來看一下下面這篇文章

文章会详细的讲授 芥兰的所有做法及步骤，哪怕你只是*一次下厨相信，都一定可以学会，这样就可以在家里随时做芥兰给自己和家人们吃了。

1、白灼芥蓝

一步、把芥蓝择洗干净

根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝、大葱切丝备用。 第二步、把洗净成都癫痫病医院的芥蓝

甜椒丝，芽菜放到沸水里烫熟，捞出待用。第三步、炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。放入糖、生抽酱油、美极酱油、花椒油调好口文火兰州新闻搅动，出香味即可。第四步、加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥蓝整齐摆放装盘。

2、芥蓝炒培根

一、把芥蓝去叶切片状，培根用牙签串成卷卷。二、芥蓝出出水，盛起待用。3、培根用油炸熟，盛起待用。四、下油锅加盐，炒一下芥蓝，再倒入培根一起炒一下，打芡汁（生粉+水），便可

三、清炒芥蓝

一、芥蓝洗净，如果芥蓝比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。 2、锅中放适量油，大火，四成热

放入拍碎的老姜，炒香。3、加适当盐，这时候油温已上来了，放入芥蓝，立即盖上锅盖。4、倒入白酒，继续盖着盖子。5、待水份蒸发得差不多，听不到噼里啪啦爆油声的时候，打开盖子，翻动一下，使所有的菜受热均匀。六、加入白糖、鸡精调味，待芥蓝炒得软熟以后，起锅装盘。

4、蚝油炒芥蓝

1、将芥蓝菜洗净后切段，汆烫郑州军海脑科医院好么后捞起冲冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。2、将所有调味料放入锅中煮开，等浓稠时熄火盛起，即为蚝油芡。3、将芥蓝菜炒熟，淋上蚝油芡便可。

五、姜汁炒芥蓝

一、芥蓝摘去老叶，洗干净，斜切片状。2、老姜去皮，刨成姜末，蒜头去衣，切小片。3、放油热锅，五成热时放入蒜女性购物分享头爆香，放白糖，放入芥蓝大火爆炒至断生，放一点生抽，一点点花雕酒，翻炒均匀，加入食盐调味便可。4、下油热锅，倒入姜汁爆炒，滚烫的油带出姜汁的香味，把姜油淋在芥蓝上便可。

6、营养价值

芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺少维生素C而引发的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效

坊间流行将芥兰茶切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止成都哪家医院医治癫痫病很好牙龈出血的功效

以上就是芥兰的做法的详细步骤了，看完以后你有没有学会呢，赶忙趁现在时间比较充足，去准备一些做芥兰需要的材料吧，为自己忙碌了一天的家人做上一份营养成都癫痫病专业医院又美味的芥兰大餐吧，由于夏天天气比较热，可以选择清炒或是凉拌芥兰。