文章导读
菜,有很多种类,肉类也有很多,我们用菜和肉相互结合的话,那末将会是一种很完善可口的食品,很多人现在在城市生活久了,就很想吃一些农家菜,这样人们不但仅是觉得新成都治疗癫痫病很好的医院鲜,并且农家的菜对人们的身体的伤害也是很小的,绿色健康,这个也是人们爱好的缘由之一,很多人想要做这个农家菜
可是怎重庆癫痫医院哪家好么学都不会,那末下面我们为大家介绍几种农家菜的做法:
猪肉段
1. 里脊肉洗凈,切成厚度為一厘米,長度為兩厘米的肉段,放在碗中備用。
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拿新容器,将淀粉倒入碗中,加水搅拌成浆糊状。加入切好的肉段,搅匀。(加少许植物油可避免被热油崩到)
3. 葱姜蒜切片,青椒切段,备用。(留5g蒜用来拍碎,切成蒜米,用在以后的调汁步骤)
4. 调汁:碗内放入100ml清水。将料酒、酱油、白糖、味素、盐、香油、蒜米、米醋、白胡椒、少许淀粉倒入碗中,搅拌均匀。
5. 锅中倒入二分之一的油,烧至七成热,将肉段依次放入锅中(为避免肉段过量炸糊,可分三次进行炸制)炸至外焦里嫩呈金黄色。肉段炸好后,将青椒放入油锅中稍微炸一下,然后迅速捞出。
酱焖牛肉小土豆
原料:牛肉500克?小土豆300克?杭椒6根?大蒜3瓣干葱2头香菜根10根?花生50克?
调料:甜面酱3汤匙(45ml)盐1/2茶匙(3克)料酒1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克癫痫检查项目)香油1茶匙(癫痫病的危害5ml)干淀粉2汤勺(30克)
做法:
1)将牛肉切成1.5cm大小的块,用盐,料酒,甜面酱,白糖,香油和干淀粉搅拌均匀后,腌制20分钟。花生洗净,用清水浸泡20分钟
2)小土豆洗净不削皮,对半切开(如是大土豆
切成3cm大小的块)。干葱切成片(如用洋葱也切片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗净去蒂后,切成5cm长的段
3)平底锅中倒入油
大火加热至7成热,放入土豆,继续用大火煎成金黄成都癫痫医院色后,翻过来煎另一面。煎好后,将土豆用铲子拨到一侧,用锅中的油将大蒜,干葱和香菜根煸香。
以上几种农家菜的做法是否是很简单呢
简单的农家菜也方便更多的人学会,让我们天下的美食得到流传,而农家菜深受人们的爱好还由于它有一种独特,做农家菜的时候如果在舒适的环境下吃的话,那么就会有更好的感觉,吃农家菜的时候也不要过度的油腻,这样会盖住它癫痫病治疗方法本身癫痫病的典型症状的口味。