1、 甘蔗是热的还是凉的 黑皮温性，青皮凉性。 甘蔗从中医的角度来说属于凉性偏寒的食物，这类食物中含有较多的寒气，适合温热性体质的人食用，能起到中和体内热气的作用，但自身属于寒凉性体质的人很好少吃，避免寒气过剩，对身体不宜。 2、 甘蔗吃了会上火吗 一般不会上火。 甘蔗多味甘而性凉，或是平性的，尤其是青皮竹蔗反有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，还能降火。 3、 甘蔗的营养价值 1、甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，还有人称：“秋日甘蔗赛过参”。 2、甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量很为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12％，极易被人体吸收利用。 3、此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其它物质，甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，故甘蔗素有“补血果”的美称。

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