在这个全世界都在减肥的时代，如果你不减肥，仿佛就被社会边缘化一样。但是，减肥并非易事。许多人都认为减肥只是一昧的少吃多动，且会同步选择单一的饮食方法进行，若以此长期进行减肥的话，容易中途放弃失败，也易导致暴饮暴食，对于减肥来说并不是长久之计，我们应该要学习认识食物的特性，让具有帮助的食物纳入日常饮食中，既能吃的营养又能满足口欲。 　　 1.海带芽 　　海带芽富含膳食纤维、维生素A、B1、B2及钙、钾，可以帮助肠道蠕动，协助排便顺利，帮助体内排出多余水分及毒素，降低胆固醇，是属于超低热量食物的*一名。 　　 2.蒟蒻 　　蒟蒻富含葡甘露聚醣，完全不含脂肪且几乎零热量，是减肥绝佳的替代品。丰富的水溶性纤维能促进肠胃蠕动，避免便秘，帮助体内废物及有害细菌之排除，减少有害菌与肠道接触的机会，可预防大肠癌。 　　 3.无糖豆浆 　　无糖豆浆属于高营养食物，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁、钠、钾、大豆异黄酮、寡糖，其中蛋白质的含量、质量都不亚于牛奶。豆浆为低GI(升糖指数)食物，可延缓血糖上升速度且研究发现豆浆可降低血脂肪，预防心血管疾病的发生。

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