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羊肉炖茄子的家常做法

时间:2018-05-26 08:38:50

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羊肉的营养价值很高,吃羊肉对身体各方面有很好帮助,不过在吃羊肉之前,需要对它制作方法进行了解,很多人在购买完羊肉后,对它的制作并不是很清楚,制作羊肉也不是很难,羊肉炖茄子就是很好选择,这样佳肴制作起来也不是很复杂,对羊肉炖茄子的做法具体如何呢?

羊肉炖茄子的做法:

主料:羊肉(肥瘦)250克,茄子,750克

调料:大葱8克,姜6克,大蒜(白皮)6克,香菜10克,八角25克,花椒25克,味精3克,酱油10克,癫痫发作的急救药物盐8克,植物油30克

羊肉炖茄子的做法:

1. 将羊肉洗净,切成薄片;

2. 茄子洗净去蒂,切成滚刀块;

3. 分别将葱、姜、蒜切片;

4. 香菜洗净,切成段;

5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入羊肉片轻煸几下,加入葱段、姜片、蒜片,再放入茄子块轻煸几下,添入高汤400克,加上大料癫痫患者的护理、花椒、酱油、精盐,翻动均匀后盖上锅盖;

6. 火烧开昆明治疗癫痫病的医院后改用小火保持开状,过10分钟后翻动一次,再烧开,焐锅6分钟,放入香菜段、味精即可。

小贴士:

羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

在对羊肉炖茄子的做法认识后,制作羊肉炖茄子的时候,可以根据以上制作步骤进行,不过要注意对羊肉炖茄子制成都很好的癫痫医院作时间上,要制作长些,羊肉制作时间太短的话,吃的时候是很难消化的,这点制作羊肉炖茄子的时候要知道的。

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