做法一：

1.将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末大同治疗儿童癫痫病医院。将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。

2.烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生长沙癫痫病治疗医院后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。

3.倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒2癫痫病心理治疗0秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。

做法二：

主料：猪里脊肉150克，

配料：青椒2个、水发木耳适量，

佐料：葱、姜、蒜各适量，盐、料酒少许以及生粉一小勺（腌制肉丝时使用）调味汁，两大勺蚝油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺糖、一大勺豆瓣酱（剁碎）、剁碎的干辣椒一大勺或用剁碎的泡椒；

制作过程：

1.肉切丝加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟；

2.水发木苏州癫痫病十佳医院耳、青椒切丝；

3.葱、姜、蒜切好备用；

4.调好调味汁；

5.炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后加入肉丝滑炒；

6.炒至肉丝变白加入调味汁炒匀；

7.再倒入青椒和木耳，用装调味汁的小碗装点水，加进去，翻炒待到汁收干即可。

以上内容为我们介绍了鱼香茄条四川治疗癫痫哪家医院好的家常做法，我相信大家一定会喜欢上吃这道菜的，我也相信大家也一定都能学会这道菜的做法，当然，首先必须要实践，实践才能使我们做出来的鱼香茄条更加美味。