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银耳南瓜红枣羹

时间:2018-07-19 11:14:51

主料南瓜(适量),红枣(适量),银耳(适量)辅料冰糖(适量)厨具煮锅步骤1、南瓜,红枣,银耳,冰糖备用。

2、红枣、在冷水中浸泡至泡发。

3、银耳在冷水中浸泡至泡发。

4面色青紫怎么引起的、南瓜去皮、去籽,切成小块。

5、银耳去蒂、撕成碎朵。

6、汤锅中加足量水,放入银耳、中火煮10分钟。

7、加入南瓜、红枣,转至小火慢炖20分钟。

8、转至大火炖5分钟,再转小火放入冰糖炖煮5分钟即可。

菜谱简介秋季养生,给家人来一碗甜美的银耳南瓜红枣羹吧!银耳,又称白木耳、雪耳、银耳子等,有菌中之冠的美称。性平,味甘、淡、无毒。银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品、长生不老良药。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,重庆治疗癫痫病的医院银耳还能增强人体免疫力,以及增成都癫痫专业医院强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。红枣,又名大枣。自占以来就被列为五果(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣很突出昭通治疗癫痫病的专业医院的特点是维生素含量高。大枣有天然维生素丸的美誉。南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。 南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二女性癫痫如何治疗经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。 小知识

南瓜挑选技巧:

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

红枣挑选技巧:

1. 枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;

2. 枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。

银耳挑选技巧:

1.银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西;

2.银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳青少年癫痫该怎么治疗含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”;

4.选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳;

5.变质银耳不可食用,以防中毒;

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时,要先用冷水泡至发涨,再用水和冰糖熬煮,很后连渣服用,效果更好。

南瓜:预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

红枣:补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

银耳:脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射

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